Εκείνος που έβγαλε την παροιμία «μου πούλησε φύκια για μεταξωτές κορδέλες», δεν ήξερε, μάλλον, ότι υπάρχουν κάποια φύκια που είναι πολυτιμότερα από όλες τις κορδέλες του κόσμου!
Η σπυρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού, με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα. Είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη χλωρίδας του πλανήτη. Περιέχει υψηλή συμπύκνωση θρεπτικών συστατικών και χλωροφύλλης, είναι πλήρης τροφή και με μοναδικά χαρακτηριστικά και γι’ αυτό θεωρείται  η τροφή των αστροναυτών.
Περιέχει πρωτεΐνες σε ποσοστό 55-70%, 15-25% υδατάνθρακες, 6-8% λιπαρά, τέσσερις διαφορετικές μοριακές μορφές β-καροτίνης, μέταλλα (σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο κ.ά.), ιχνοστοιχεία και βιταμινες Ε, Α, Κ και Β, συμπεριλαμβανομένης και της βιταμίνης Β12.  Περιέχει σπάνια καλά λιπαρά οξέα όπως γ-λινολενικό οξύ (GLA), πολυσακχαρίδες, σουλφολιπίδια και γλυκολιπίδια, ένζυμα και προβιοτικά, καθώς και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων. Λέγεται ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και σακχάρου, καθώς και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, κι αυτό είναι το σημαντικότερο, τα συστατικά της έχουν υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, αφομοιώνονται δηλαδή και αξιοποιούνται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Στην αγορά κυκλοφορεί στη φυσική  της  μορφή  αλλά  και ως χάπι.
Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα για την αντοχή και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ιδιαίτερα σε άτομα με αυξημένες απαιτήσεις, όπως οι αθλητές, οι χορτοφάγοι και άτομα με διατροφικές ελλείψεις. Προάγει την υγεία του δέρματος, βοηθάει στην ελάττωση της όρεξης και εμμέσως στην απώλεια βάρους.